Klassisches Shakshuka
Hauptgericht Vegetarisch Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Klassisches Shakshuka

In pikanter Tomaten-Paprika-Sauce pochierte Eier, direkt aus der Pfanne serviert.

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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
25 Min. Dauer
Einfach Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 4 Stk. Eier
  • 400 g Gehackte Tomaten (Dose)
  • 1 Stk. Rote Paprika
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer & Paprikapulver

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebel, Knoblauch und Paprika würfeln.

  2. 2

    Olivenöl erhitzen. Gemüse darin ca. 5 Minuten dünsten. Gewürze hinzufügen.

  3. 3

    Tomaten dazugeben und ca. 10 Minuten einkochen lassen, bis die Sauce dicklich wird.

  4. 4

    Vier kleine Mulden in die Sauce drücken, Eier hineinschlagen. Abgedeckt bei schwacher Hitze ca. 6-8 Minuten stocken lassen.