Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren
Feiner Frühlingssalat aus gebratenem Spargel und frischen Erdbeeren.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
20 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 250 g Grüner Spargel
- 100 g Frische Erdbeeren
- 30 g Rucola
- 1.5 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- 1
Spargelenden abschneiden, Spargel in Stücke schneiden und in Olivenöl ca. 6 Minuten anbraten.
- 2
Erdbeeren vierteln. Rucola waschen.
- 3
Aus Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer Dressing rühren und mit allen Zutaten vermengen.