Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry
Würziger, veganer Eintopf mit Kokosmilch und wärmenden Gewürzen.
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Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
30 Min.
Dauer
Einfach
Schwierigkeit
Gelingsicher
Garantie
Zutaten
Portionen
2
- 200 g Süßkartoffel
- 200 g Kichererbsen (Dose)
- 250 ml Kokosmilch
- 1 EL Currypaste (gelb)
Zubereitung
- 1
Süßkartoffel würfeln. Currypaste kurz andünsten.
- 2
Süßkartoffel, abgetropfte Kichererbsen und Kokosmilch dazugeben.
- 3
Ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Süßkartoffel weich ist.