Veganes Tofu-Pad-Thai
Hauptgericht Vegan Glutenfrei 🎲 Zufallsrezept

Veganes Tofu-Pad-Thai

Glutenfreie Reisnudeln pfannengerührt mit Tofu, Erdnüssen und Sprossen.

♦
Allergie-Hinweis: Bitte vergewissere dich bei Zöliakie/Glutenunverträglichkeit, dass verpackte Zutaten (z. B. Sojasauce, Haferflocken, Brühe, Backpulver) explizit als glutenfrei gekennzeichnet sind, um Spurenkontaminationen zu vermeiden.
30 Min. Dauer
Mittel Schwierigkeit
Gelingsicher Garantie

Zutaten

Portionen
2
  • 120 g Reisbandnudeln
  • 150 g Naturtofu
  • 50 g Mungobohnensprossen
  • 15 g Erdnüsse (gehackt)

Zubereitung

  1. 1

    Nudeln einweichen. Tofu würfeln und kross braten. Nudeln und Sprossen dazugeben.

  2. 2

    Aus Sojasauce, Limettensaft und Zucker eine Sauce rühren und in die Pfanne geben.

  3. 3

    Bei starker Hitze 3 Minuten braten, mit Erdnüssen bestreuen.

Guten Appetit!